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Domaine Jamet Syrah "Les Plaisirs d'Harys" 2016 MAGNUM

Vin de France

Embouteillé exclusivement en magnum, cette cuvée croque le fruit intensément !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Vin de France
  • Producteur
    Domaine Jamet
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Magnum de 150cl
  • Cépage(s)
    100% syrah
  • Terroir
    Schiste
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Raisins égrappés avec des macérations d'une quinzaine de jours
  • Elevage
    12 mois en fûts de chêne

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2018-2024
  • Boire avant
    2026+
  • Conseil de service
    En magnum
  • Servir à
    16°

Description

Voici le deuxième millésime de la dernière-née du Domaine « Les plaisirs d’Harys ». Cette cuvée est exclusivement embouteillée en magnum car le Domaine recommande de boire ce cru sans modération. Issu de 100% de syrah plantée sur des sols très schisteux et élevés en fût de chêne expérimentés.

On retrouve ici la buvabilité et le croquant de la petite cuvée « Syrah » avec la structure du « Côte-du-Rhône ». Le nez gourmand et frais développe de belles notes de framboise, de violette et de cerise fraîche. La bouche est très avenante avec un corps plein et très diffus. La finale est très longue sans exclure les tannins ronds qui laissent place à une finale sur l’eucalyptus très sapide.

Suggestion gourmande

Bavette d’aloyau en croute d’épices, mousseline de carotte au cumin.