Caractéristiques
- Pays:
- Portugal
- Région:
- Vallée du Douro
- Appellation précise:
- Porto
- Millésime:
- 2003
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Fortifié
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2013
- Apogée :
- 2018-2063
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Sympathisant ou détracteur, Robert Parker l’avait annoncé. 2003 se révèle comme l’un des plus grands millésimes jamais effectué par la maison Taylors. Assemblage des plus beaux raisins des Quintas de Vargellas, Terra Feita et Junco, ce 2003 se révèle racé, très expressif aromatiquement et puissant en bouche. Potentiel de garde énorme.
La robe est d’un noir quasi-impénétrable. Nez de cassis frais, de violette et de réglisse. A l’ouverture, on perçoit un regain de floral apportant beaucoup d’élégance à ce nez exubérant. En bouche, race, puissance et allonge. Acidité structurante magnifique, trame serrée et tanins fermes mais mûrs. Longueur impressionnante !
Suggestion gourmande
Daube de cerf aux fruits noirs.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2003 Taylor Fladgate Vintage Port improved each time I raised it to my nose or mouth. It displays a black color and a salty, graphite-laced nose packed with sweet black fruits that is reminiscent of a stellar vintage of Chateau Latour. With air, notes of molasses, burnt sugar, spices, and jammy plums emanate from the glass. Full-bodied, hugely dense, immensely rich, as well as thick, this behemoth is also amazingly balanced and harmonious. Raisins, molasses, licorice, black cherries, plums, and a distinctive note of violets are found in its complex, seamless character. Its interminable finish reveals additional notes of chocolate, kirsch, red as well as black currants, dark cherries, and rose blossoms. Armed with exceptional power, depth, and purity, this Taylor will proudly stand shoulder to shoulder with the finest ever crafted by the Fladgate Partnership. Projected maturity: 2035-2060. "
Jancis Robinson
Wine Enthusiast
Référence majeure sur un millésime d’anthologie !