Domaine Vincent Carême Vouvray "Tendre" 2016

Vouvray

Son caractère acidulé vous enchantera !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Vouvray
Millésime:
2016
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Demi-sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Chenin
Terroir:
Terroir d'argile à silex. Sous-sol calcaire
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
20 grammes de sucre résiduel
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2018-2026
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir à :
10-11°

Description

Une cuvée traditionnelle du domaine, riche et fruitée, pour ce Chenin demi-sec dont les 20 grammes de sucre résiduel épousent délicatement l’éclat salin des saveurs.

Issu de vieilles vignes, ce vouvray présente une robe profonde et éclatante aux reflets d’or.

Les codes incontournables de l’appellation se retrouvent sur un nez expressif de poires, avec des notes de fruits exotiques et de pâte de coing. La bouche structurée se trouve équilibrée par une belle fraîcheur sur la minéralité.

Suggestion gourmande

Porc noir de Bigorre, ananas poché à la verveine.