Domaine Labruyère Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2011

Moulin-à-Vent

Le plus racé de tous les Moulin-à-Vent, aujourd'hui sublime !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Beaujolais
  • Appellation
    Moulin-à-Vent
  • Producteur
    Domaine Labruyère
  • Millésime
    2011
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture raisonnée

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2017-2027
  • Boire avant
    2031
  • Conseil de service
    Service en bouteille
  • Servir à
    15-16°

Description

Reconnue comme l’une des plus emblématiques appellations du Beaujolais, les Moulin-à-Vent du Domaine Labruyère sont issus des sols granitiques traversés de filons de quartz. Ces vins de grande garde sont structurés, singuliers et montrent une richesse du fruit exceptionnelle. Les vignes sont en moyenne âgées de 50 ans, les vins élevés pour moitié en cuves béton et le reste en barriques pendant 12 mois.

D’une robe rouge profonde, Le Clos nous offre un bouquet complexe sur des arômes de cerises noires macérées agrémenté de notes florales de violette et de roses. Une bouche ample et enrobée par des tanins mûrs d’une grande finesse. Très bien équilibré avec une superbe acidité et une magnifique finale tendue fraîche et convaincante !

Suggestion gourmande

Araignée de porc à la méditerranéenne.