E. Guigal Côte-Rôtie "Brune & Blonde" 2013

Côte-Rôtie

Harmonie subtile de terroirs mythiques !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
96% Syrah, 4% Viognie
Terroir:
Sol silico-calcaire, Côte Brune : sol riche en oxydes de fer
Vendanges:
Manueles
Rendements:
38 hl/hectare
Vinification:
En cuves inox closes, pigeage automatique et températures des fermentations alcooliques contrôlées, 3 semaines et demi de cuvaison en moyenne
Elevage:
36 mois minimum en fûts de chêne, 40% bois neuf
Degré:
13.5 %
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2019-2025
Boire avant :
2028+
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
16°

Description

Assemblage de deux terroirs mythiques de Côte-Rôtie, ce 2013 est un assemblage judicieux de syrah aux typicités bien différentes : la Côte Brune offrant des jus puissants et étoffés et la Côte Blonde dans un style plus élégance et subtil. Les vins sont élevés pendant 36 mois d’élevage, en partie neuf (50%). Assemblage : 96% Syrah et 4% Viognier.

Ce 2013 offre de très belles notes mûre, de cassis et de violette. Ce premier nez est résolument très primaire car il développe dans un second temps des notes poivrées affirmée. La bouche, quant à elle, joue sur une approche soyeuse, en demi-puissance avec un caractère velouté et caressant. On conserve des notes de cannelle et de poivre noir. Les tannins sont déjà parfaitement fondus et la longueur au rendez-vous.

Suggestion gourmande

Ris d’agneau en cassolette et légumes croquants au sésame.