Domaine Leroy Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2015
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Une merveille en sommeil !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2050
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille, idéalement ouverte à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
La Romanée Saint Vivant repose sur les mêmes sols que ceux de la Romanée Conti mais plus profonds. Un terroir brun calcaire, fortement argileux. Quel privilège de vinifier une des 6 parcelles en Grand Cru de Vosne-Romanée ! Lalou Bize-Leroy dévoile un vin Domaine, illustrant divinement bien ce prodigieux terroir. Figurant parmi les meilleurs crus au monde, les nectars de cette vigneronne star s'arrachent sur le marché des plus grands amateurs !
Le nez dévoile de belles notes de fruits noirs et de fruits rouges, de violette, d’épices et de sous-bois. La bouche est tendre mais encore austère comme si elle communiquait son besoin de vieillir en cave mais avec douceur. Au palais le vin est net, sensuel, puissant et raffiné. Une merveille endormie qui partagera sa grandeur d’ici quelques années.
Un Pinot Noir flamboyant, d’une extrême précision !
Limité à une bouteille par client.
Suggestion gourmande
Mijoté de boeuf miroton, crémeux de riz safrané
Une merveille en sommeil !