Domaine Jasmin Côte-Rôtie 2015

Côte-Rôtie

Un classique de l'appellation dans un grand millésime !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
95% Syrah, 5% Viognier
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2022-2030
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
Après un long passage en carafe
Servir à :
16°

Description

Assemblage : 95% Syrah et 5% Viognier.

Sur 2015, ce vin offre un nez relativement puissant, d’une belle amplitude d’arômes, reprenant les standards locaux d’épices, de tapenades délicatement fumée, dynamisé par une pointe de réglisse. A noter que ce millésime offre une concentration rare avec un bouquet particulièrement mûr. Le vin est doté d'une bouche également bien construite, sur la puissance et la densité, le tout enrobé par une légère touche touche de viognier, évoluant dans un grand raffinement, comme toujours. La matière est plus serrée que sur le millésime précédent, mais ne manquera pas de s'affiner après quelques années de cave. A noter la finale d’une grande et longue sapidité.

Un véritable classique de l'appellation !

Suggestion gourmande

Osso-buco de veau à la milanaise.