Tenuta San Guido "Guidalberto" 2015
Toscana
Structuré et équilibrée à la fraîcheur insoupçonné !
Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Toscana
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 60% cabernet sauvignon, 40% merlot
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox, macération de 17 jours pour le Merlot et le Cabernet Sauvignon
- Elevage:
- Maturation de 15 mois en barriques françaises et américaines (1/3 de nouvelles)
- Degré:
- 14%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
Avec son caractère Médocain bien affirmé, la cuvée Guidalberto est le fruit d’un assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon et de 40% de Merlot. Elevage de 14 mois en barriques françaises et américaines (1/3 de bois neuf).
Avec une jolie robe de couleur rouge rubis, ce vin nous offre un bouquet aux arômes profonds de fruits rouges et noirs, cerise, prunes, framboises et airelles avec une touche noisetée très subtile. En bouche, la structure est équilibrée et élégante avec de superbes tanins soyeux noblement fruités. Sur une finale d’une persistante rare et onctueuse à la fraîcheur insoupçonnée ! Déjà très accessible il s’assouplira encore dans les années à venir.
Suggestion gourmande
Aiguillettes de canard, émincé de courgettes et échalotes
Avis des Experts
James Suckling
"Fantastic fruit on the nose with currant, apricot and orange aromas that follow through to a full body. Extremely fine tannins and a bright finish. A tight yet generous red with so much going on. Best ever. A blend of 70% cabernet sauvignon and 30% merlot."
Structuré et équilibrée à la fraîcheur insoupçonné !