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José Peñín

Bodega Contador Rioja "Contador" 2015

Rioja

L’expression pure et sincère de la terre !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
Espagne
Appellation précise:
Rioja
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
94% de Tempranillo, 3% de Graciano et 3% de Mazuelo
Terroir:
Argilo-calcaire, sableux
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
20 mois en fûts neufs de chêne français
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2025-2035
Boire avant :
2040
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
16-17°

Description

« Contador » est une cuvée mythique de l’Espagne, prenant racine au cœur de l’appellation de la Rioja. L’alliance subtile de 94% de Tempranillo, de 3% de Graciano et de 3% de Mazuelo offre ici un vin riche et nuancé grâce aux différents terroirs. Les parcelles sont disséminées pour une pluralité de sols, d'altitudes et de microclimats. Les rendements sont particulièrement faibles pour garantir des baies de grande concentration. Seulement 5 000 bouteilles sortent du chai sur les plus beaux millésimes. L’élevage fait la signature de ce grand vin avec 18 mois en fûts de chêne français.

L’intensité de mûre et de cassis s’harmonise à l’acidulé des petits fruits rouges pour un nez expressif et gourmand, se relevant d’une douce trame épicée. La bouche joue les équilibristes pour une structure hors norme qui trouve la complexité dans ses nuances de fraîcheur, de richesse fruité, d’épices et de minéralité. La finale tutoie des sommets d’éternité.

Suggestion gourmande

Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long, purée de pommes de terre parfumée.

Avis des Experts

97/100
José Peñín