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Château Pontet-Canet 2015 MAGNUM

Pauillac

Faites-vous plaisir, pensez à ce que donnera ce vin dans 20 ans !

20/20 La Revue du Vin de France
98/100 James Suckling
96+/100 The Wine Advocate

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bordeaux
  • Appellation
    Pauillac
  • Producteur
    Château Pontet-Canet
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Magnum de 150cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
  • Terroir
    Graves du quaternaire sur socle calcaire
  • Âge des vignes
    40-45 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Elevage
    70% en fût et 30% en amphore

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2025
  • Apogée
    2030-2045
  • Boire avant
    2050+
  • Conseil de service
    Carafer longuement dans sa jeunesse
  • Servir à
    17-18°

Description

Entre Mouton et d’Armailhac, Mouton s’étale sur 80 hectares de graves garonnaises posés sur un socle calcaire. Culture certifiée Biologique et Biodynamique. Les vignes ont une moyenne de 40 à 45 ans. 50% délevage en barrique de fûts neufs, 15% en barriques de deuxième année durant 16 à 20 mois et 35% en amphores de ciment. Assemblage de 65 % de Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot, 3 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot.

Le Château Pontet Canet 2015 offre un joli pourpre profond. Les arômes de fruits noirs (cassis, mûres, groseilles) sont accompagnés de notes de sous-bois avec une touche de cacao et d’herbe de Provence. La structure du vin est soyeuse, puissante et ronde avec une belle profondeur. Plein d’énergie, la finale est superbement longue. Un des plus grand Pauillac sur 2015.

Suggestion gourmande

Lièvre à la moutarde truffée, cake de potimarron.

Avis des experts

  • 20 20
    La Revue du Vin de France
    "On écrira certainement longtemps sur les vertus de ce 2015 taillé pour traverser le temps. La bouche est immense, puissante, vibrante, mais aussi dotée d'une suavité extrême. Une référence qui cultive son style "à part"."
  • 98 100
    James Suckling
    "So much floral and dark-fruit character with almonds and walnut shell. Full body and ultra-fine tannins. Powerful. Classic style with a harmony and energy. Goes on for minutes. A superb wine with great fruit. Real Bordeaux. Try in 2025."
  • 96+ 100
    The Wine Advocate
    "A blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, 50% of the 2015 Pontet-Canet was aged in new French oak, while 15% was matured in second fill barrels and 35% in cement amphorae. Deep garnet-purple in color, the nose opens with exuberant black currants, red currants and black raspberries scents plus an evocative undercurrent of cedar chest, dusty earth, cloves, chocolate box and Provence herbs with a fragrant waft of lavender. Medium to full-bodied and built like a brick house with very firm, wonderfully grainy tannins and black and red fruits charged with the most singular energy, it finishes with incredible persistence and depth."