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WS

Anne Claude Leflaive - Clau de Nell Chenin "Fontenelles" 2014

Vin de France

Typé et savoureux, un jus racé d’une minéralité à couper le souffle !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Vin de France
Millésime:
2014
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Chenin Blanc
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2018-2024
Boire avant :
2026+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

La cuvée “Les Fontenelles” est le fruit de vignes vingtenaires de Chenin blanc prenant naissance sur un sol calcaire caillouteux. Les jus voient 24 mois d’élevage sur lies fines en pièces bourguignonnes de 5 vins à l’ombre des caves troglodytes avant de nous être offert à la dégustation.

Le nez, vibrant de minéralité se fait la promesse d’une superbe tension en bouche. Promesse tenue avec un toucher de palais nerveux et puissant, pour un Chenin racé à la persistance complexe teintée de nobles amers.

2014 est un millésime des plus réussis pour les blancs de Loire, montrant une énergie rare et une puissance aromatique, nul doute qu'ils évolueront à merveille !

Suggestion gourmande

Filet de Loup/Bar confit à l’huile d’olive et au sel de Camargue et tian de légumes.

Avis des Experts

90/100
Wine Spectator
"Ripe and detailed, with a core of yellow apple, quince and melon flavors, inlaid with racy white ginger, honeysuckle and verbena notes. The lightly toasted finish lets the fruit and cut play out."