Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Corbières
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Grenache Gris, grenache blanc
- Terroir:
- Sol argilo calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification en barrique
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2022-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
La Bégou est le fruit d’un assemblage de Grenache Gris (60%) et Blanc (40%) s’épanouissant au coeur des Hautes Corbières à 200 mètres d’altitude sur un terroir argilo-calcaire et de schistes. La vinification s’effectue sans soufre, avec un élevage en fûts bourguignons de 6 à 8 vins.
Le nez offre un envoûtant bouquet de fleurs blanches, relevé de notes de fruits du verger. La bouche s’exprime sur la puissance et la complexité pour une finesse et une texture incroyable. L’équilibre est au rendez-vous entre la gourmandise d’un fruit exubérant et la délicatesse d’une tension salivante qui pousse la finale dans la durée, sur une pointe de salinité. Délicieux !
Suggestion gourmande
Gambas sautées, pêches rôties et glace basilic
Une fragrance aux divins accents du sud-est, by Magnon !