Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Entre les Grands Crus Vorbourg et Zinnkoepflé se trouve Strangenberg. Un terroir calcaire-gréseux qui abrite en son sein 60 ares de Pinot Noir trentenaires. Les jus voient 20 mois d’élevage en barriques bourguignonnes d’un vin minimum.
Le nez se décline sur une poésie de cerises noires et de mûres sauvages. Au palais, une texture veloutée aux tanins fondus pour une intensité fruité, une caresse structurée par un élevage maîtrisé. La trame pure et élégante mène la finale sur une franche gourmandise.
Suggestion gourmande
Cocotte de volaille fermière, lasagne à l’alsacienne.
Un trésor de finesse et de poésie !