Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Micaschiste et Granit
- Âge des vignes:
- Jeunes vignes et vignes de plus de 20 ans
- Rendements:
- 45 hl/ha
- Elevage:
- 70% en barrique et 30% en cuve inox pendant 12 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2022
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15°
Description
Comme son nom l’indique, La cuvée « Syrah La Champine » fait bien évidemment référence à la grande « Champin Le Seigneur ». Même principe que pour sa grande sœur, Champine est un assemblage de jeunes vignes de différentes parcelles étalées sur l’ensemble du vignoble Jean-Michel Gérin. Principalement issu de sol de micaschistes et de granits de coteaux et hauts de coteaux, l’élevage se déroule en barrique à 70%, le reste en cuve pendant 1 an.
Un nez racé et intense sur la cerise noire et la mûre enveloppées par une trame épicée sur le poivre gris et blanc. La bouche se dessine avec souplesse et élégance sur un fruité généreux porté par des tanins soyeux et une épicée délicate.
Suggestion gourmande
Gigotin d’agneau braisé au jus, risotto à la courge butternut.
Un rapport prix plaisir incroyable pour cette cuvée aux accents de Côte-Rôtie !