Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Micaschiste et oxyde de fer
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 38 hl/ha
- Vinification:
- Égrappage 100%. Macération sur 4 semaines
- Elevage:
- 18-20 mois en barriques neuves 100%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2026-2042
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 17°C
Description
Bienvenue sur une des plus belles parcelles de l’appellation Côte-Rôtie, Bienvenue sur La Landonne. Issue d’une micro-parcelle de 0,4 hectare, les syrahs sont totalement égrappées. La macération s’étend sur 4 semaines et l’élevage sur 18 mois en barriques neuves.
La robe impénétrable de ce 2016 rend la personne quelque peu coupable d’avoir ouvert ce flacon 10 ans trop tôt. Cependant, dès l’ouverture, c’est l’intensité, la richesse et la précision de son bouquet qui frappent instantanément le dégustateur. On y trouve déjà un plaisir immense. La bouche est pleine, racée et extrêmement diffuse. Le corps est très large non dénué d’une finesse veloutée. Les tanins sont encore serrés et l’ensemble quelque peu opulent mais il est clair que ce cru montre un potentiel que peu de vins peuvent revendiquer.
Un grand jus qui promet de belles émotions ! À encaver au plus vite !
Suggestion gourmande
Filet de Wagyu maturé 12 mois, jus réduit au vin et crème de panais fondante.
Le lieu-dit qui fait tourner les têtes...