Domaine Combier Crozes-Hermitage Blanc 2017

Crozes-Hermitage

L’expression unique des grands blancs de Crozes-Hermitage !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Crozes-Hermitage
Millésime:
2017
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
Marsanne (80%). et Roussane (20%)
Âge des vignes:
35 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
En cuve, puis en fût de chêne
Elevage:
En fûts dont dont 10% de bois neuf durant 9 mois
Degré:
13 %
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2019-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Superbe assemblage de 85% de Marsanne et de 15% de Roussanne, l'assemblage est ici d'une justesse rare. Entre gourmandise et tension, ce Combier Blanc 2017 nous montre un style unique d'une expression sublime.

Au nez, un bouquet séduisant sur l’acacia, l’aubépine et la poire, ponctué d’amandes fraîches sur des touches miellées. En bouche, une jolie rencontre entre la richesse et la droiture pour un superbe équilibre, entre la volupté du fruit et la fraîcheur des beaux amers salins.

Suggestion gourmande

Ravioles d’écrevisses, croquant pommes poires, abricots secs.