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Laurent Combier Crozes-Hermitage Rouge 2017

Crozes-Hermitage

Un trésor de finesse, gourmand et racé, un vrai vin de plaisir !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Crozes-Hermitage
  • Producteur
    Laurent Combier
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    En conversion biologique
  • Cépage(s)
    100% syrah
  • Vendanges
    Manuelles

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2018-2022
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Ouvrir à l'avance
  • Servir à
    15-16°

Description

Les syrahs de la cuvée Crozes sont issues d’achat de raisin de jeunes vignes plantées sur un plateau argilo-calcaire composés de galets roulés. L’élevage se déroule en cuve béton ovoïde pendant 8 à 10 mois.

Le nez dévoile une intensité de petits fruits noirs et rouges soutenus par une délicieuse trame épicée. La bouche s’ouvre en finesse sur un fruité croquant, évoluant sur une profondeur complexe au boisé raffiné. La finale régale d’un poivre fin et racé.

Suggestion gourmande

Carré d’agneau, jus corsé aux herbes et légumes glacés.