Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Appellation précise:
- Chianti Classico
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Particularité:
- Seulement 6.000 btls produites.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Vin phare, parmi les plus recherchés de l'appellation. Il n'est en réalité qu'un petite production, seulement seulement 20 fûts pour 6.000 bouteilles produites sur ce millésime 2015.
Ce millésime 2015 est une réussite majeure et se caractérise par une robe profonde, d'une couleur pourpre très dense. Nez explosif, très mûr, accompagné de notes d'épices, de fruits noirs et d'une touche boisée très noble. Encore jeune à ce stade, ce vin démontre un incroyable potentiel. Texture dense aux tanins élégants qui s'affineront après quelques années en cave.
A encaver sans plus tarder...
Suggestion gourmande
Ris de veau aux morilles.
Avis des Experts
James Suckling
"This is really a unique Chianti Classico that wouldn’t be out of place among a flight of nebbiolo! Pure aromas of strawberries, raspberries and blueberries with hints of sweet hazelnuts, cigar box, tea leaves and dried leaves. On the full-bodied palate, the perfectly ripe and silky tannins are juxtaposed with really crisp and exciting acidity. A crunchy yet chewy finish. What a wine. Delicious now, but it can age for a long time."
The Wine Advocate
"This is quickly rising to the top of the list of the most collectible wines made in the Chianti Classico appellation. The 2015 Chianti Classico Gran Selezione Colonia is a spectacular achievement with a super dense and dark core that recalls this rocky growing site with little top soil. The rock was blasted out with dynamite to make room for the vines that power this beautiful wine today. This is a gutsy and muscular expression that benefits quite specifically from warm and sunny vintages such as this. This wine needs a little extra sunshine to loosen and soften up the very tight texture that comes so naturally. You definitely feel the youth of the tannins here, and I suggest giving this wine a lot of lead time to allow for a slow and graceful evolution. Only 6,000 bottles were made."
L'un des plus recherchés de son appellation !