Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Thorey" 2016
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Finesse et richesse aromatique pour ce grand Bourgogne !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Elevage:
- Elevage sous bois.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2026-2042
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
La mythique appellation Nuits-Saint-Georges fait sans aucun doute partie des références en Bourgogne. Le lieu-dit « Aux Thorey », situé au nord de l’appellation, tout proche de Vosne-Romanée, offre une superbe expression du Pinot Noir, entre finesse et richesse aromatique.
Le nez se fait envoûtant, libérant de beaux arômes de fraise des bois, enrobés d’épices subtiles et d’un délicat parfum d’aubépine. Le plaisir se prolonge en bouche, où la texture veloutée prend des accents de fruits rouge d’une grande pureté, sublimées par un boisé parfaitement intégré.
Limité à 1 bouteille par client.
Suggestion gourmande
Aiguillettes de canard croustillantes, semoule aux épices.
Finesse et richesse aromatique pour ce grand Bourgogne !