Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2016

Cette parcelle mythique « Les Suchots » s’étale sur une superficie de 13 hectares sous les fameux « Beaux-Monts » et « Aux Brulées ». « Les Suchots » tire son nom du patois « Suchot » qui signifie tout simplement souche. Jadis, un bois y était probablement présent. Le terroir calcaire mêlé aux marnes argileuses traduit dans ce nectar un concentré de fraîcheur et de pureté. Bercées par le soleil du soir au matin, les Pinot offrent des baies de superbe maturité.

Le bouquet, d’une complexité rare, dévoile une profondeur de fruits noirs et d’orange confits, entremêlée de notes torréfiées et d’épices douces. Cet appétant raffinement tient ses promesses en bouche. Un jus divin à l’ampleur déconcertante et au toucher caressant, révèle une incroyable pureté minérale. Un délice qui se prolonge vers une finale mémorable…



Limité à 1 bouteille par client.