Domaine Hubert Lignier Chambolle-Musigny "Les Bussières" 2016

« Les Bussières » est une parcelle confidentielle de 49 ares sur l’appellation Chambolle-Musigny aux portes de Morey-St-Denis. Les pieds de Pinot noirs ont été plantés en 4 fois en 1948, 1953, 1964 puis en 1988 offrant une magnifique alliance entre les différentes maturités des pieds qui se complètent. Le terroir unique de cette parcelle s’exprime entre 250 et 300 mètres d’altitude pour une exposition plein Est. Un élevage de 20 mois en fûts permet à la cuvée d’associer structure et finesse pour un superbe potentiel de garde.

Les framboises juteuses s’enveloppent d’épices douces et d’envoûtantes nuances florales pour un bouquet enjôleur aux délicieux accents réglissés. Le toucher de palais se fait soyeux, le juteux du cœur de bouche se mêlant à la finesse des tanins dans une élégante complexité. La finale longue et délicate s’équilibre entre une fraîcheur renversante et des tanins caressants.