Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Elevage:
- 18 mois en fûts de 3 vins maximum
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Le Domaine Joseph Roty nous offre ici son interprétation pleine et juste de Marsannay, considérée comme la “Porte d’Or” de la Côte de Nuits. Les Pinot noirs s’enracinent à plus de 250 mètres d’altitude en cœur de coteaux, bénéficiant d’une exposition vers le levant pour des jus charnus et puissants.
Le nez se fait l’introduction appétante d’une bouche qui promet d’être voluptueuse, avec ses notes gourmandes de fraise et de cassis serties d’un boisé fondu. Au palais, l’attaque se dévoile caressante pour une matière ronde et velouté à l’intensité fruité relevée d’épices. Les tanins d’une grande finesse guident la finale vers des longueurs sapides.
Suggestion gourmande
Canard laqué au coulis de griottes, polenta croustillante.
La gourmandise de Marsannay, la Grandeur de Joseph Roty !