‍99/100
JS
‍99/100
WA
‍98/100
WS

Château Cheval Blanc 2009

Saint-Emilion Grand Cru

Une merveille en devenir, vous avez ici un très grand Cheval Blanc !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation précise:
Saint-Emilion Grand Cru
Millésime:
2009
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
60% Merlot, 40% Cabernet Franc
Terroir:
Sol de mosaïque de sables, d'argiles et de graves
Âge des vignes:
Très vieilles vignes
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
39,7hl/ha pour le Merlot et 28,2 pour le Cabernet Franc
Vinification:
Vinification précise et méticuleuse, dans des barriques de chêne neuves
Elevage:
20 mois en fût
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2029-2049
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
Après un long passage en carafe
Servir à :
17-18°

Description

Cheval Blanc, c'est tout simplement la quintessence des Grands Crus de Saint-Emilion. Un vin qui traverse le temps comme peu d'autres. Si vous le pouvez, patientez au minimum jusqu'à son vingtième anniversaire, sans quoi vous risquez de manquer quelque chose d'extraordinaire...

Sur 2009, il frise la perfection avec un millésime puissant et d'une élégance sans pareille. Incontestablement l'un des plus grands vins de la Rive Droite et l'une des plus grandes réussites du millésime. 

Suggestion gourmande

Côte de boeuf de Galice maturée, écrasé de pommes de terres truffées.

Avis des Experts

99/100
James Suckling
99/100
The Wine Advocate
"It will be fascinating to follow the evolution of the 2009 Cheval Blanc versus the 2010 as well as the awesome 2005, 2000, 1998 and 1990. This famous estate’s vineyard is situated at the juncture of Pomerol and the sandy, gravelly soils of St.-Emilion, facing the two noble estates of l’Evangile and La Conseillante. A blend of 60% Merlot and 40% Cabernet Franc, the 2009 Cheval Blanc tips the scales at just under 14% natural alcohol. Its dense blue/purple color is accompanied by an extraordinary nose of incense, raspberries, cassis, sweet forest floor and a subtle hint of menthol. Opulent and full-bodied with low acidity but no sense of heaviness, this dense, unctuously textured, super-smooth, velvety, pure, profound Cheval Blanc is impossible to resist despite its youthfulness. Anticipated maturity: 2018-2050+."
98/100
Wine Spectator
"Dense, brooding and richly coated, with a well of steeped black currant, fig paste and roasted plum fruit to draw on while the layers of charcoal, Kenya AA coffee and loam resolve themselves. This displays both breadth and depth, offering a great undercurrent of acidity to match its heft. Should be among the most long-lived wines of the vintage. Best from 2017 through 2035."
19/20
Decanter
18/20
Jancis Robinson