Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols bruns calcaires, riches en argiles et limons
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 18 mois en fût de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
« Aux Réas » est une petite parcelle au sud du village entre Vosne Les Chaumes et les Nuit-Saint-Georges 1er crus, abritant des pieds de Pinot noirs. Ces derniers prennent racines sur des sols bruns de calcaires, riches en argiles. Le terroir de limons calcaires assure au sol un drainage idéal. L’élevage de 18 mois en fût de chêne bourguignon confère à ces jus grandeur et complexité !
Le nez évoque une générosité de cerises et de mûres finement épicées. Le toucher de palais se dévoile charnu et satiné, s’enveloppant de tanins soyeux et élégants pour de superbes longueurs finales.
Suggestion gourmande
Tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées.
Du nez à la bouche, un flacon qui se distingue par sa noblesse !