Domaine Jamet Syrah "Les Plaisirs d'Harys" 2017 MAGNUM
Vin de France
Un magnum au fruité intense !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Schiste
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Raisins égrappés avec des macérations d'une quinzaine de jours
- Elevage:
- 12 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2025
- Boire avant :
- 2027+
- Conseil de service :
- En magnum
- Servir à :
- 16°
Description
« Les Plaisirs d’Harys » est la dernière cuvée élaborée par le Domaine Jamet, embouteillée en Magnum uniquement. Les Syrah, enracinées sur un sol schisteux, offrent des jus charnus et gourmands qui profitent d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne de 5 à 7 vins.
Les arômes flatteurs de framboise et de cerise fraîche s’affinent d’un doux parfum de violette si caractéristique de la Syrah. Au palais, un bel équilibre, avec des tanins fins qui structurent un fruit intense, évoluant vers une finale rafraîchissante au parfum d’eucalyptus.
Suggestion gourmande
Entrecôte grillée au poivre, pommes grenailles confites.