Domaine Jamet Syrah "Les Plaisirs d'Harys" 2017 MAGNUM

Vin de France

Un magnum au fruité intense !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Vin de France
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Schiste
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Raisins égrappés avec des macérations d'une quinzaine de jours
Elevage:
12 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2025
Boire avant :
2027+
Conseil de service :
En magnum
Servir à :
16°

Description

« Les Plaisirs d’Harys » est la dernière cuvée élaborée par le Domaine Jamet, embouteillée en Magnum uniquement. Les Syrah, enracinées sur un sol schisteux, offrent des jus charnus et gourmands qui profitent d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne de 5 à 7 vins.

Les arômes flatteurs de framboise et de cerise fraîche s’affinent d’un doux parfum de violette si caractéristique de la Syrah. Au palais, un bel équilibre, avec des tanins fins qui structurent un fruit intense, évoluant vers une finale rafraîchissante au parfum d’eucalyptus.

Suggestion gourmande

Entrecôte grillée au poivre, pommes grenailles confites.