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Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 2009

Coteaux du Languedoc

Un vin des plus complexes, une Syrah aux notes enivrantes... un joyau du sud !

17/20 La Revue du Vin de France

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Coteaux du Languedoc
  • Producteur
    Peyre Rose
  • Millésime
    2009
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture biologique
  • Cépage(s)
    90% Syrah et 10% Grenache
  • Terroir
    Coteaux caillouteux argilo-calcaire
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Cuvaison longue et remontages effectués
  • Elevage
    Près de 10 ans, 3/4 en cuve et 1/4 en foudre puis affinage en bouteille

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2024-2039
  • Boire avant
    Difficile à dire
  • Conseil de service
    Idéalement carafé
  • Servir à
    16-18°

Description

Réalisé en Syrah quasiment majoritaire, ce flacon est une des merveilles du domaine !

Millésime très remarqué dans beaucoup de régions vinicoles françaises, il en a été de même dans le Languedoc. 2009 est un millésime complet, dans un profil solaire et généreux.

L'approche est très douce sur les fruits confits, mûrs, notamment de framboise. La réglisse se fait sentir en arrière-plan. En bouche la dégustation se confirme, le fruit est très présent, les tanins sont affinés par le long élevage sous-bois (foudres), laissant présager d'une belle évolution au fil du temps. Une légère note minérale apporte la juste fraîcheur, confirmant le bel équilibre de ce vin.

Suggestion gourmande

Échine de porc grillée, moutarde à l'ancienne, gratin dauphinois.

Avis des experts

  • 17 20
    La Revue du Vin de France