Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Haut-Médoc
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- En conversion biologique
- Cépage(s):
- 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot
- Terroir:
- Argile, Sable, Graves
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 à 18 mois en fûts de Chêne Français, neufs à 30%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2023-2031
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 17°C
Description
Le Château La Lagune s'étend sur 80 hectares, où respect de l'environnement et pratiques biologiques et biodynamiques assurent la pérennité du vignoble. Le millésime 2015 a permis la rencontre des meilleures conditions possibles couplées à un état sanitaire irréprochable afin de produire des baies d'une maturité optimale.
Les notes de fruits noirs mûrs, de violette et de vanille s'entremêlent au nez, très parfumé. L'attaque en bouche est fraîche, pleine d'énergie elle s'étire avec amplitude grâce à une trame tannique délicatement présente jusqu'à la finale, alanguie. L'aromatique est construite autour d'une complexité de notes vanillées, de cassis, de mûre et de violette, apportant finesse et délicatesse à ce vin de prime élégance.
Suggestion gourmande
Magret de canard au miel et sa polenta
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Bettane & Desseauve
"Puissant, équilibré, très belles notes de cèdre, avec un assemblage conforme à l’évolution actuelle de ce cru (plus de cabernet-sauvignon et moins de petit-verdot), plus élégant que le 2009 ou même le 2010. Les amateurs de ce cru apprécieront."
James Suckling
Decanter
"The nose is both direct and exotic with Asian spices, then an almost Mediterranean richness of flavour and La Lagune’s seductively smooth texture. An exciting wine; a real classic."
Tout en finesse...