Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2009

Châteauneuf-du-Pape

Une année généreuse, ensoleillée et particulièrement concentrée.


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Méridional
  • Appellation
    Châteauneuf-du-Pape
  • Producteur
    Clos des Papes
  • Millésime
    2009
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture biologique
  • Cépage(s)
    65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Muscardin et Vaccarèse.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2020-2035
  • Boire avant
    2040+
  • Conseil de service
    Après un long passage en carafe
  • Servir à
    15-17°

Description

Très opposé au millésime 2011, 2009 a tous les traits du millésime « provençal ». Entendez par là qu’il reflète tous les aspects d’une année généreuse, ensoleillée et particulièrement concentrée.

C’est donc avec un immense plaisir que nous le découvrons au travers d’un univers olfactif riche et complexe : cacao, olive noire, fruits rouges en gelée, macis et vieux cuir n’en sont qu’un court aperçu. La puissance s’affirme dès les premières sensations au palais. L’attaque est donc étoffée, très large et portée par un alcool entêtant tout en charmant les sens. Le plaisir continue grâce à un toucher fumé et caressant qui délivre des senteurs de tabac, de jus de viande dans une profusion de fruits noirs confiturés.

Un grand millésime de Clos des Papes qui traversera le temps...

Suggestion gourmande

Daube de taureau de Camargue et riz noir.