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RVF

Clos Canarelli "Costa Nera" 2016

Figari

Les racines de l’île de beauté racontant leur terroir !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Corse
Appellation précise:
Figari
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Carcaghjolu
Terroir:
Sols argilo-granitique
Âge des vignes:
Environ 20 ans
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
25 hl/ha
Vinification:
Vendange éraflée à 100%, fermentation avec souche de levure sélectionnée au domaine en cuves inox. Pas de collage ni de filtration
Elevage:
Élevage de 18 mois en demi-muids
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2021-2029
Boire avant :
2032
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-17°C

Description

Cette cuvée étiquetée « CN » est issue du cépage autochtone Carcaghjolu Neru. Elle est produite sous l’AOC Vin de France car ce raisin n’est pas considéré par l’appellation Figari. Outre le nom du cépage, il n’est pas autorisé non-plus de mentionner le millésime, c’est pourquoi vous trouverez en tout petit un numéro de lot commençant par « L » suivi du millésime. L’élevage est de 18 mois en demi-muids (fûts de 500L).

Les petits fruits rouges mûrs se relèvent d’épices chaleureuses et d’un menthol rafraîchissant dans un bouquet appétant. La concentration de la bouche d’une sapidité d’épices s’encadre de tanins fins pour une finale fraîche et aérienne de superbe délicatesse.

Suggestion gourmande

Le Stufatu Corse.

Avis des Experts

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La Revue du Vin de France
Guide Vert 2020: "Pur carcaghjolu neru, Costa Nera est un vin distingué, d'une magnifique envergure de saveurs, tapissé de tanins doux et mûrs. Sa fraîcheur de fruit le rend déjà délicieux, mais il se révèlera pleinement dans trois à quatre ans."