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Vietti Barbaresco "Masseria" 2015

Barbaresco

Un hymne à l’Italie solaire, ardente, vibrante et sensuelle !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    Italie
  • Région
    Piémont
  • Sous-Région
    Barbaresco
  • Appellation
    Barbaresco
  • Producteur
    Vietti
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Nebbiolo
  • Terroir
    Sols argilo-calcaires
  • Âge des vignes
    De 8 à 41 ans
  • Vinification
    Fermentation alcoolique en cuves inox ouvertes avec délestages quotidiens durant 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques
  • Elevage
    Environ 30 mois en foudres, fûts de chêne et cuves inox

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2025-2033
  • Boire avant
    2035+
  • Conseil de service
    Carafer longuement dans sa jeunesse
  • Servir à
    17-18°

Description

Ici le Nebbiolo s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de Neive et Treiso exposés plein sud. L’élevage s’effectue en cuves inox, fûts de chêne et foudres durant 30 mois.

Le juteux de la cerise bien mûre se souligne d’une superbe minéralité dans un bouquet aux délicates nuances de pétales de rose et d’épices. La bouche affirme son caractère par la puissance de ses tanins tout en étant mûrs et sophistiqués, encadrant un cœur rond et sensuel pour une finale profonde et complexe qui s’éternise.

Suggestion gourmande

Carré de cerf rôti, jus corsé au thym, polenta croustillante.