Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- Environ 52 ans
- Vinification:
- Pressurage doux puis fermentation en cuves inox durant 3 semaines. Macérations pré et post fermentaire effectuées en chapeau immergé. Fermentation malolactique en fûts de chêne.
- Elevage:
- Environ 30 mois en fûts de chênes Slovéniens et Français
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2033
- Boire avant :
- 2038
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Les Nebbiolo cinquantenaires s’enracinent ici sur le versant sud au sein du mythique vignoble de Brunate à la Morra, en direction de Barolo, pour 1 hectare de terroir argilo-calcaire. L’élevage s’effectue sur 32 mois en barriques et grands fûts de chêne.
Les fruits rouges mûrs se parent d’une douceur d’épices et de violette dans un bouquet élégant aux accents racés de goudron. La bouche se fait généreuse et veloutée, dévoilant avec justesse tanins soyeux et finale sapide qui s’éternise avec complexité.
Suggestion gourmande
Côte de bœuf grillée, échalote chemisée, émulsion aux cèpes.
Avis des Experts
James Suckling
"This has a rather reserved nose with dried-herb, rosehip, potpourri and light cedary aromas, ahead of fragrant dried cherries. The palate has quite dense and smoothly rendered, ripe tannins that deliver a long, composed and approachable Barolo. Drink or hold."
The Wine Advocate
"The Barolo Brunate was not made in 2014 because of hail damage. Instead, all the fruit was diverted to the Langhe Nebbiolo Perbacco instead. This newest release, the 2015 Barolo Brunate, definitely makes up for the lost ground. This is an explosive and absolutely exuberant expression of Nebbiolo from a vineyard site in La Morra near M. Marengo’s property. Vietti farms two parcels here, a higher side of the vineyard and a lower one (near Damilano and Ceretto). These lower parts of Brunate perform very nicely in the cooler vintages. Instead, this warm vintage expression puts a lot of its fruit depth and personality upfront in a confident and no-fuss manner. You absolutely know what you are getting here, even at the first sniff of the bouquet. The wine proceeds to open and blossom before your nose, offering dark fruit, rose, spice and a very linear mineral tone at the back. That linear flinty note is just terrific. Some 3,600 were produced."
Un terroir mythique pour un flacon confidence !