Domaine des Croix Beaune 1er Cru "Les Bressandes" 2017

Beaune 1er Cru

Une gourmandise d’équilibre !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Beaune 1er Cru
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol caillouteux composé de terres argileuses riches en oxydes de fer
Âge des vignes:
Trentenaires
Vinification:
Égrappage total
Elevage:
En fûts de chêne neufs pour une faible proportion
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
17°

Description

“Les Bressandes” s’épanouit au Nord de Beaune et abrite des Pinot noirs vingtenaires en coteaux escarpés de 300 mètres d’altitude regardant vers l’Est. Les jus s’en ressentent puissants et tendus.

Le bouquet dévoile une enjôleuse profondeur cerisée sertie d’un boisé délicat. Fruité et fleuri, le palais montre une densité sapide, flirtant entre puissance, belle maturité et tension de fraîcheur pour une finale qui s’éternise sur une gourmandise de coulis de fruits rouges.

Suggestion gourmande

Néo-maki de bœuf bourguignon.