Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Format:
- Bouteille de 50cl
- Cépage(s):
- Arbequine, Empeltre et Rojal
- Terroir:
- Les oliviers sont plantés entre les vignes du Clos Mogador
- Vendanges:
- En caisses de 20kg
- Vinification:
- Nettoyage par machine à air et eau pulvérisée. Broyage et malaxage au moulin de marteaux puis passage au mixeur. Extraction de l'huile entre 23 et 25°C puis décantation naturelle. Passage dans des réservoirs durant 15 jours avant d'être filtrée
- Particularité:
- Seulement 1000 bouteilles produites
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
Description