Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Priorat
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 40% Grenache, 20% Carignan, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
- Terroir:
- Relief montagneux avec des terrasses et coteaux d’environs 350 mètres d’altitude
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Faibles
- Vinification:
- La fermentation se fait dans des réservoirs de différent type (acier, bois et cément), puis a lieu un vieillissement de 20 mois en barriques de 300 litres de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2027
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16°
Description
Le paysage époustouflant qu’offre le Clos Mogador donne d’entrée le ton. Ce vignoble composé de Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon et Syrah en terrasses semble suspendu aux coteaux schisteux perchés à 350 mètres d’altitude, où seul l'homme peut accéder afin de travailler les vignes.
Le vin est complexe et franc, petits fruits rouges et kirsch rencontrent réglisse, cacao et notes de graphite. En bouche, la texture est douce et ample sur des tanins légers soutenus par une belle fraîcheur qui constitue la trame de ce dernier. Ce vin se démarque par son bel équilibre et ses parfums enivrants.
Un de ces vins d’émotion...
Suggestion gourmande
Gigot d'agneau de lait rôti et ses pommes de terre.
Avis des Experts
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