Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 40% Clairette, 30% Grenache Blanc, 15% Roussanne et 15% Bourboulenc
- Terroir:
- Plateau caillouteux. Molasses du Miocène reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets recouvertes recouvertes de galets roulés
- Âge des vignes:
- 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles avec double tri à la vigne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015 est un assemblage de 40% Clairette, 30% Grenache Blanc et le reste en Roussanne et Bourboulenc de 40 ans. Superficie de 5 hectares sur le plateau caillouteux de la Crau situé au Sud-Est de l’appellation. Élevage de 12 mois sous-bois (barriques, demi-muids, foudres). Culture raisonnée.
La robe brillante se dévoile sur une couleur jaune dorée. Au nez, les agrumes frais, les fruits du verger blancs, l'amande vert et le chèvrefeuille se mêlent en en bouquet appétant. En bouche, le vin est ample et délicat, se présentant entre concentration et fraîcheur pour un équilibre sensationnel. La gourmandise et l'élégance se prolongent pour une finale en apothéose.
Suggestion gourmande
Côte de veau à la crème.
Avis des Experts
James Suckling
"A blend of 40% clairette with the balance grenache blanc and bourboulenc in equal parts. The palate is crisp and floral, with dried flowers and chalk. An extremely savory and stony expression. Impressive. Average vine age of 50 years."
The Wine Advocate
"While I’ve always loved the white from the Brunier brothers, the 2015 Châteauneuf du Pape Blanc is the finest example of this cuvée I can remember tasting. It’s light gold color is followed by an impeccably balanced, ultra-pure, seamless white that has complex notes of white flowers, hazelnuts, just crushed rocks and citrus blossom. This beauty doesn’t hit you over the head with fruit or sweetness, yet grows on you with time in the glass. You can drink it today, as well as cellar it for two decades."
Decanter
"This is packed with a range of star fruit, anise, white peach, yellow apple and Cavaillon melon notes that run seamlessly together, gilded with chamomile and orange blossom details on the creamy finish. A late echo of wet pebbles adds further range and intrigue."
Une référence de l'appellation !