Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barbaresco
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération en cuve inox de 15 jours
- Elevage:
- Durant 30 mois, 18 mois en fûts de chêne Français neuf et 12 mois en foudres de 20hl
- Particularité:
- Produit en petites quantités seulement dans les millésimes jugés excellents
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 18°C
Description
Cuvée issue de 3 parcelles bien particulières issues des vignes familiales de Treiso sur Cascina Il Bricco. Uniquement les Nebbiolo ayant atteint la maturité la plus optimale seront intégrés dans l’assemblage final de cette cuvée. Élevage de 30 mois en foudre et en chêne français pendant les 18 premiers mois.
Le nez très puissant et évolutif explose dès l’ouverture le fruit noir confituré. À l’oxygénation, les épices et le floral se révèle. Bouche moelleuse au tannins parfaitement mûrs avec un équilibre formidable. Une grande cuvée de garde !
Suggestion gourmande
Côte de veau en croûte de cajou et parmentier de bleue d’Artois truffée.
Avis des Experts
James Suckling
"This shows phenomenal structure to it with fantastic linear tannins that take this wine deep and long on the palate. It’s buttressed by a beautiful balance of ripe fruit characterized by strawberry and orange-peel undertones. Chewy and focused. Needs four or five years to soften and show its true greatness. Available in February 2019. Try in 2022."
La pépite très recherchée de Barbaresco, une cuvée haute-couture impressionnante !