Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru "Riotte" 2017

Morey-Saint-Denis 1er Cru

Sous la zone des grands-cru de Morey !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Morey-Saint-Denis 1er Cru
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol caillouteux et marneux
Âge des vignes:
Cinquantenaires
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2022-2030
Boire avant :
2032
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
16-17°C

Description

Avec un demi hectare de pinot âgé de 55 ans, les pinots expriment ici de l’élégance, de la verticalité ainsi que les épices fraîches, typiques du terroir de Morey-Saint-Denis. Les sols sont caillouteux et marneux.

La robe intense révèle un nez minéral, épicé et finalement très subtile. Beau développement dans le verre qui se poursuit en bouche avec une texture tout en relief, des tanins marqués et beaucoup de saveurs tant sur le corps que sur la finale.

Suggestion gourmande

Filet de Simmental maturée, croûte de Sichuan, girolles sautées à la myrte.