- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sol de granits décomposés
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 38 hl/ha
- Elevage:
- La moitié en cuve inox et l'autre moitié en fûts
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2025
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Pur Viognier sur le magnifique lieu-dit des Eguets, les vignes sont âgées de plus de 25 ans et plantées sur des sols de granits décomposés, sols typiques du Rhône septentrional. Travail manuel à la vigne où les machines n'ont pas leur place sur ces pentes à 60%, le Domaine met un point d'honneur à vendanger à pleine maturité et à trier de façon draconienne afin de conserver les fruits les plus sains qui donneront aux crus de Jean-Michel Gérin, tout le prestige qui fait de son Domaine, une Référence de l'appellation. Les rendements sur cette parcelle s'évaluent autour de 38 hectolitres par hectare. L'élevage est effectué pour la moitié du vin en cuve inox et l'autre moitié en fûts.
Cette expression de Condrieu est une approche stylistique plus moderne de l’appellation qui peut réconcilier avec ceux qui y trouve habituellement une certaine exubérance mal placée. Ici, les fruits exotiques et le floral s’expriment en finesse et fraîcheur tandis que la bouche s’élance en vivacité. Un très joli jus à apprécier jeune.
Suggestion gourmande
Curry vert de volaille et avocats frais.