Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot et 4% Cabernet Franc
- Elevage:
- Durant 12 mois en barriques de chêne Français neuves de 50 à 55%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2027
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17-18°C
Description
La famille Quié élabore ce 5ème grand cru classé en 1855 sur des sols gravelo-sableux. Assemblage de Cabernet Sauvignon (60%), de Merlot (32%) et de Cabernet Franc (8%). L’élevage d’environ 12 mois en fût de chêne.
Croizet-Bages 2016 révèle un nez très Pauillac avec des notes harmonieuses autour du floral, fruité et épicé. À l’aération, le boisé se révèle subtilement pour enrober l’ensemble. En bouche, on trouve un bel équilibre veloutée avec des saveurs presque viandées.
Suggestion gourmande
Agneau de Pauillac tout simplement !
Avis des Experts
James Suckling
"Lots of blackcurrant and hot-stone character on the nose. Full and tannic with a chewy finish. Shows structure. Very well done."
Jancis Robinson
L’étoile montante de Pauillac !