Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pomerol
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 75% Merlot et 25% Cabernet Franc
- Terroir:
- Graves argileuses en bordure sud-est du célèbre plateau de Pomerol
- Âge des vignes:
- 35 ans
- Vendanges:
- Manuelles et parcellaires avec tri manuel, passage en égrappoir et tri optique
- Vinification:
- Parcellaire, dans le cuvier gravitaire de haute précision, en cuves tronconiques béton thermo-régulées de 60 à 80hl. Fermentation alcoolique thermo-régulée entre 26° et 30°C, cuvaison de 3 à 5 semaine puis fermentation malolactique en barriques neuves
- Elevage:
- En barriques de chêne Français neuves pendant 18 mois provenant de 7 tonneliers différents
- Degré:
- 13,65%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2024-2034
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 17°
Description
Propriété des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Château Beauregard renaît autour de sa fonction première : produire un grand vin de Pomerol. Les millésimes sont en constantes amélioration et les critiques vont de bon train. Avec 18 hectares de superficie, cette grande propriété pomerolaise a sévèrement revu son travail à la vigne et aux chais pour accoucher de crus clairement exceptionnel. Sur le plateau de Catusseau, les sols sont composés d’argile, de graves et de sables.
Le nez dévoile dès l’ouverture un fruit éclatant, noyau de cerise, la violettes et douceur vanillée. La réglisse se dévoile petit à petit à mesure que le vin s'aère. En bouche, l’attaque est très suave avec un corps à la fois puissant mais d'une élégance rare. Les tanins fins mettent en valeur la fraîcheur et la souplesse de ce vin d'une longueur remarquable. Finale superbe.
Suggestion gourmande
Filet de wagyu, morilles fraiches et réduction truffée.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
James Suckling
"Beautiful aromas of plums, flowers, truffles, earth, and hot stones. Full-bodied, yet the very fine and polished tannins have fabulous poise and elegance. Plush. Love the finish. One of the best ever from here. Drink from 2025."
The Wine Advocate
"Deep garnet-purple in color, the 2016 Beauregard is a little closed on the nose, opening to warm black plums, blackberries and mulberries with touches of chocolate box and dried herbs plus violets hints. The palate is medium to full-bodied, firm, grainy and packed with muscular fruit, finishing long and earthy."
Il se hisse au sommet !