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Clos de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Forge de Tart" 2017

Morey-Saint-Denis 1er Cru

La Forge de Tart 2017 démontre déjà tout son charme avec un nez très expressif, pinotant à merveille, au fruité intense, presque explosif !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Morey-Saint-Denis 1er Cru
  • Producteur
    Clos de Tart
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Argilo-calcaire
  • Âge des vignes
    Vignes de moins de 25 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    35 hl/ha
  • Vinification
    Égrappage
  • Elevage
    18 mois en fûts de chêne, neufs de 70 à 80%

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2022-2032
  • Boire avant
    2036+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    17-18°C

Description

La Forge de Tart est le second vin produit au domaine, mais avec la particularité de ne pas être produit chaque année, seulement sur certains millésimes, le rendant d'autant plus rare...

Il s'agit de la production des plus jeunes vignes, inférieures à 25 ans. Production isolée lors de l'assemblage final si elle n'apporte pas un supplément de complexité au Grand Cru. Elle est alors vendue en Morey-St-Denis 1er Cru, mais est bien originaire du même terroir et toujours d'une qualité impressionnante... Cela peut être une façon de découvrir le potentiel du grand vin.

Nous l'avons dégusté le millésime 2017 à la propriété sur fût en novembre 2018, après un an d'élevage. Déjà à ce stade, nous étions conquis. La Forge de Tart 2017 démontrait tout son charme avec un nez très expressif, pinotant à merveille, au fruité intense, presque explosif. La bouche fine et élancée se montrait très dynamique, gorgée de fraîcheur sans manquer de profondeur. Cette cuvée offre une vraie personnalité au caractère affirmé. Un jeu d'équilibristes entre son fruité généreux de haute précision et sa complexité minérale apportée par son terroir exceptionnel.

2017 est un véritable enchantement et devrait évoluer à merveille...

N'en doutez pas, ce vin est bien produit sur un terroir de Grand Cru !

Suggestion gourmande

Pigeon aux lardons et champignons accompagné de légumes de saison.