Domaine Pierre Luneau-Papin "Le Verger" 2018
Muscadet vivifiant déjà très appétant !
Attention : dernières pièces disponibles !
Caractéristiques
- PaysFrance
- RégionLoire
- AppellationMuscadet-Sèvre-et-Maine
- ProducteurLuneau-Papin
- Millésime2018
- CouleurBlanc
- Type de vinSec
- FormatBouteille de 75cl
- Type de cultureBiologique
- Cépage(s)100% Melon de Bourgogne
- TerroirSols composés de schistes, exposition Sud-Est
- Âge des vignes21 ans (1998)
- VendangesManuelles
- VinificationPressurage pneumatique doux. Bâtonnages réguliers après fermentation aux levures indigènes (mise en suspension des lies). Aucun soutirage avant la mise en bouteilles
- Elevage7 à 9 mois sur lies, en cuve
Dégustation et garde
- Boire à partir de2020
- Apogée2020-2024
- Boire avant2026
- Conseil de serviceEn bouteille
- Servir à10°
Description
Issus du cépage Melon de Bourgogne de 21 ans, planté sur schiste et exposé Sud-Est, les vins sont élevés 11 mois sur lies avec bâtonnage. Sur le village de la Chapelle-Heuli, un magnifique terroir de schistes abrite “Le Verger”, des Melon de Bourgogne en exposition sud-est pour des jus empreint de finesse et de pureté. L’élevage en cuve préserve la minéralité racée.
Le nez évoque la coquille d’huître et les agrumes iodés. Très parfumé, “Le Verger” 2018 offre une belle vivacité en bouche avec une finale sapide très sapide. Une entrée de gamme, présente à la table du Sénat depuis mars 2018, qui place la barre déjà très haute.
Suggestion gourmande
Tartare d’huître, salicorne et noisettes effilées.