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Domaine Pierre Luneau-Papin "Le Verger" 2018

Muscadet-Sèvre-et-Maine

Muscadet vivifiant déjà très appétant !


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Producteur
    Luneau-Papin
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Melon de Bourgogne
  • Terroir
    Sols composés de schistes, exposition Sud-Est
  • Âge des vignes
    21 ans (1998)
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Pressurage pneumatique doux. Bâtonnages réguliers après fermentation aux levures indigènes (mise en suspension des lies). Aucun soutirage avant la mise en bouteilles
  • Elevage
    7 à 9 mois sur lies, en cuve

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10-12°C

Description

Issus du cépage Melon de Bourgogne de 21 ans, planté sur schiste et exposé Sud-Est, les vins sont élevés 11 mois sur lies avec bâtonnage. Sur le village de la Chapelle-Heuli, un magnifique terroir de schistes abrite “Le Verger”, des Melon de Bourgogne en exposition sud-est pour des jus empreint de finesse et de pureté. L’élevage en cuve préserve la minéralité racée.

Le nez évoque la coquille d’huître et les agrumes iodés. Très parfumé, “Le Verger” 2018 offre une belle vivacité en bouche avec une finale sapide très sapide. Une entrée de gamme, présente à la table du Sénat depuis mars 2018, qui place la barre déjà très haute.

Suggestion gourmande

Tartare d’huître, salicorne et noisettes effilées.