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Gaja Barbaresco "Sori Tildin" 2015

Barbaresco

La quintessence de chez Angelo Gaja !

99/100 James Suckling
96/100 Wine Spectator
97/100 Decanter

Bientôt épuisé reste 5

Caractéristiques

  • Pays
    Italie
  • Région
    Piémont
  • Sous-Région
    Barbaresco
  • Appellation
    Barbaresco
  • Producteur
    Gaja
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Nebbiolo
  • Terroir
    Coteaux exposés sud
  • Âge des vignes
    Quarantenaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentation et macération effectuées en cuves inox durant 3 semaines à température contrôlée
  • Elevage
    18 mois en fûts de chêne français puis 12 mois en grands foudres traditionnels

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020-2025
  • Apogée
    2030-2040
  • Boire avant
    2045+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    17°C

Description

Cette cuvée est issue des plus beaux parcellaires du domaine sur des vieux ceps de nebbiolo. Le millésime 2015 s’est avéré très solaire offrant une générosité exceptionnelle à ce cru d’exception. Sori Tildin est un cru qui offre une qualité d’équilibre rarement atteinte !

La robe puissante et impénétrable offre des notes fumées et minérales. Le deuxième nez évoque de subtils arômes de truffe noire. En bouche, on retrouve la puissance solaire du millésime 2015 mais exprimé dans un toucher de bouche très raffiné. L’équilibre acide/gras est parfaitement atteint avec une finale gracieuse sur les petits fruits des bois et les épices douces très fraîches. Un bijou d’expression, merci Angelo Gaja !

Suggestion gourmande

Râble de lapin habillé de lardo di colonata, lit de choux kale au jus truffé et duxelle de champignons.

Avis des experts

  • 99 100
    James Suckling
    "Aromas of asphalt and tar that turn to dried strawberries, plums and citrus fruit. Full body, yet agile and very refined with a beautiful balance of fruit, tannins and acidity. Extremely persistent and focused finish. All about harmony and strength. Drink in 2022."
  • 96 100
    Wine Spectator
    "Almost seamless now, this red is hitting its stride, exuding cherry, strawberry, floral, mineral and tobacco aromas and flavors. Offers great structure and length, with a firm, minerally aftertaste. Best from 2022 through 2040."
  • 97 100
    Decanter
    "Gaja's wines seem to be more precise in fruit and less extracted today than in previous decades. The tremendously youthful pomegranate and wild strawberry character discloses the ageing potential of this Sorì Tildin, supported by a full body and firm, tight-knit tannins, and underlined by still-firm acid. The finish shows the sweet character of straw and mild tobacco. This still needs time. Drinking Window 2020 - 2045"