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Gaja Barbaresco "Sori Tildin" 2015

Barbaresco

La quintessence de chez Angelo Gaja !

Gain fidélité 2%
Caractéristiques
Appellation précise:
Barbaresco
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Nebbiolo
Terroir:
Coteaux exposés sud
Âge des vignes:
Quarantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation et macération effectuées en cuves inox durant 3 semaines à température contrôlée
Elevage:
18 mois en fûts de chêne français puis 12 mois en grands foudres traditionnels
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020-2025
Apogée :
2030-2040
Boire avant :
2045+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°C

Description

Cette cuvée est issue des plus beaux parcellaires du domaine sur des vieux ceps de nebbiolo. Le millésime 2015 s’est avéré très solaire offrant une générosité exceptionnelle à ce cru d’exception. Sori Tildin est un cru qui offre une qualité d’équilibre rarement atteinte !

La robe puissante et impénétrable offre des notes fumées et minérales. Le deuxième nez évoque de subtils arômes de truffe noire. En bouche, on retrouve la puissance solaire du millésime 2015 mais exprimé dans un toucher de bouche très raffiné. L’équilibre acide/gras est parfaitement atteint avec une finale gracieuse sur les petits fruits des bois et les épices douces très fraîches. Un bijou d’expression, merci Angelo Gaja !

Suggestion gourmande

Râble de lapin habillé de lardo di colonata, lit de choux kale au jus truffé et duxelle de champignons.

Avis des Experts

99/100
James Suckling
"Aromas of asphalt and tar that turn to dried strawberries, plums and citrus fruit. Full body, yet agile and very refined with a beautiful balance of fruit, tannins and acidity. Extremely persistent and focused finish. All about harmony and strength. Drink in 2022."
96/100
Wine Spectator
"Almost seamless now, this red is hitting its stride, exuding cherry, strawberry, floral, mineral and tobacco aromas and flavors. Offers great structure and length, with a firm, minerally aftertaste. Best from 2022 through 2040."
97/100
Decanter
"Gaja's wines seem to be more precise in fruit and less extracted today than in previous decades. The tremendously youthful pomegranate and wild strawberry character discloses the ageing potential of this Sorì Tildin, supported by a full body and firm, tight-knit tannins, and underlined by still-firm acid. The finish shows the sweet character of straw and mild tobacco. This still needs time. Drinking Window 2020 - 2045"