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Gaja Barbaresco "Sori San Lorenzo" 2015

Barbaresco

Haute-expression et haute-précision du Nebbiolo !

97/100 James Suckling
97/100 Wine Spectator
97/100 Decanter

Bientôt épuisé reste 2

Attention : dernières pièces disponibles !

Caractéristiques

  • Pays
    Italie
  • Région
    Piémont
  • Sous-Région
    Barbaresco
  • Appellation
    Barbaresco
  • Producteur
    Gaja
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Nebbiolo
  • Terroir
    Coteaux exposés sud à sols de marnes argilo-calcaires
  • Âge des vignes
    Quarantenaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentation et macération effectuées en cuves inox durant 3 à 4 semaines, à température contrôlée
  • Elevage
    8 mois en fûts de chêne français puis 12 mois en grands foudres traditionnels

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020-2025
  • Apogée
    2030-2040
  • Boire avant
    2045+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    17°C

Description

La cuvée « Sori San Lorenzo » est le fruit de l’excellence du Domaine Gaja. Le perfectionnisme d’Angelo Gaja, aussi bien dans la vigne qu’au chai, élève le Nebbiolo dans son expression la plus aboutie. L’élevage en barrique, provenant de bois de la forêt de Tronçais, permet au vin d’acquérir sa complexité légendaire.

Le bouquet est unique, exhalant une gourmandise de cassis écrasé, d’herbe fraîchement coupée, ponctuée de nobles arômes de rose et d’épices douces. Ce jus d’exception offre en bouche une concentration rare d’où jaillissent des notes de fruits confits et d’amandes torréfiées, pour une finale délicieusement fumée qui semble infinie.

Suggestion gourmande

Boeuf braisé au Barolo et gnocchis du Val Varaita.

Avis des experts

  • 97 100
    James Suckling
    "The aromas are mesmerizing with sandalwood, cedar, roses and dried strawberries. Full-bodied, tight and chewy with lots of pretty fruit and ultra-fine yet powerful tannins. Goes on for minutes. This needs three to five years of bottle age. Try in 2023."
  • 97 100
    Wine Spectator
    "A bright, fruity version, boasting strawberry, cherry, floral, mineral and tobacco flavors, this is dense, solidly structured and vibrant, with a lingering, racy aftertaste. Very complex and well-balanced. Best from 2023 through 2042."
  • 97 100
    Decanter
    "The Sorí San Lorenzo vineyard is situated close to the Tanaro River, which undoubtedly helps moderate the temperature and initiates an earlier flowering period. Its sandy limestone soil provides perfect drainage and produces good tannin structure. This wine has depth, concentration and sweet primary fruit, with a touch of violet, meat, sweet cherry and wild raspberry. Lovely, polished tannins with some grip. It has benefitted from a slightly longer maceration, as well as eight months in barriques – seamlessly suffused into the wine – before spending the rest of the ageing period in large oak barrels. Drinking Window 2018 - 2037"