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Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru "Blagny" 2017

Meursault 1er Cru

Terroir d’altitude qui vise le parfait équilibre rondeur/minéralité !

18/20 Jancis Robinson

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Meursault 1er Cru
  • Producteur
    Antoine Jobard
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Marnes et éboulis calcaires, riche en fossiles marins
  • Âge des vignes
    Entre 10 et 62 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Raisins délicatement foulés au pressoir pneumatique, léger voir pas de débourbage puis entonnage. Fermentation et malo-lactique en fûts de chêne neufs à 20%, pas de bâtonnage
  • Elevage
    20 mois en fûts de plusieurs années dont moins de 15% neufs puis 6 mois en cuve, non collé et non filtré

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2022-2027
  • Boire avant
    2031
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°

Description

C’est à 400 mètres d’altitude surplombant Puligny au sud et Meursault au nord qu’Antoine Jobard exprime un Meursault fantastique. Sols peu épais sur roche calcaire quasi-affleurante, on trouve aussi beaucoup de fossiles marins.

Robe intense, nez puissant entre floral, minéral-roche mouillée et une pointe de végétal noble fantastique. Le tout est enveloppé dans un écrin toasté très subtil. En bouche, c’est cet équilibre minéral/rondeur qui enchante et qui s’allonge sans cesse vers une finale saline !

Suggestion gourmande

Ris de veau laqués au gingembre, vieux parmesan gratiné et éclats de noisettes.

Avis des experts

  • 18 20
    Jancis Robinson
    "Smoky grapefruit aroma. This seems a little more rounded and less intense than the Tillets, still complex and intense but a little less smokily distinctive. But this might be the wine for you if you don't like too much struck match and want the same intensity."