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Laurent Combier Crozes-Hermitage Rouge 2018

Crozes-Hermitage

Un “Crozes” juteux comme on les aime !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Crozes-Hermitage
  • Producteur
    Laurent Combier
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    En conversion biologique
  • Cépage(s)
    100% Syrah
  • Terroir
    Plateau argilo-calcaires avec galets roulés et coteaux calcaires-limoneux de loess
  • Âge des vignes
    Jeunes vignes
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    45 hl/ha
  • Vinification
    20 jours en cuves béton thermorégulées avec éraflage total, pigeage et remontage matin et soir
  • Elevage
    Durant 8 à 10 mois en cuve béton ovoïde de 7hl

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2019-2023
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    Ouvrir à l'avance
  • Servir à
    15-16°

Description

Les syrahs de la cuvée Crozes sont issues d’achat de raisin de jeunes vignes plantées sur un plateau argilo-calcaire composés de galets roulés. L’élevage se déroule en cuve béton ovoïde pendant 8 à 10 mois.

Cette cuvée facile et croquante nous offre un plaisir immense sans prétention. On reconnaît ici la patte “Combier”, cette facilité à produire des jus frais, délicatement épicés et ultra-croquants en bouche. La finale est juteuse à souhait et nous donne une persistance au goût de “reviens-y”.

Suggestion gourmande

À l’apéritif sur des salaisons lyonnaises !