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Quinta Do Noval Porto "Noval Black"

Porto

Un Porto gourmand et accessible !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    Portugal
  • Région
    Porto
  • Appellation
    Porto
  • Producteur
    Quinta Do Noval
  • Millésime
    NM
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Fortifié
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Elevage
    Durant 2 ans, pour moitié en fûts de 600L et pour moitié en inox. Filtré
  • Degré
    19,5%

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2019-2023
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille, une fois ouvert se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur
  • Servir à

Description

Quinta Do Noval est surement l’une des Quinta des plus racées du Douro. Elle a été cédée par les Van Zeller au groupe Axa en 1993 (Pichon Longueville Baron à Pauillac, Petit Village à Pomerol, Suduiraut à Sauternes, Arlot à Vosne et Nuits-Saint-Georges, Disznoko à Tokaj…). Implantée à Pinhão, c’est la cuvée “Nacional” qui a fait la réputation de la maison ! Deux ans d'élevage, pour une part en fût pour l'autre part en inox.

Ce porto se dévoile sur des notes de fruits noirs et de zestes d'agrumes. En bouche la souplesse et l'équilibre font écho à la structure et à la fraîcheur de ce vin muté. Une approche gourmande et facile qui ravira le plus grand nombre !

Suggestion gourmande

Tous types de desserts chocolatés.