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Domaine Dujac Morey-St-Denis Blanc 2017

Morey-Saint-Denis

Le mythe de Morey-Saint-Denis en Blanc !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Morey-Saint-Denis
  • Producteur
    Dujac
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Vinification
    Fermentation naturelle
  • Elevage
    En fûts de chêne

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2020-2026
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    12°

Description

Plus connu pour ses rouges, le Domaine Dujac excelle également en blanc notamment avec des Puligny de haute-volée et quelques Meursault. Mais si Dujac est reconnu aussi pour ses blancs, c’est surtout pour une cuvée emblématique, son Morey-Saint-Denis 1er “Monts Luisants”. Nous vous présentons aujourd’hui la cuvée village qui constitue une formidable introduction.

La robe jaune pâle intense exprime un nez de noisette et de toast subtil. À l’aération, on trouve beaucoup de minéralité. La bouche reste tendue et équilibrée enveloppée dans une texture onctueuse et persistante.

Suggestion gourmande

Filet de bar au beurre blanc monté au citron, spaghettis à l’encre de seiche.