Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Elevage:
- 18 mois en fûts de 3 vins maximum
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2027
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Le Domaine Joseph Roty nous offre ici son interprétation pleine et juste de Marsannay, considérée comme la “Porte d’Or” de la Côte de Nuits. Les Pinot noirs s’enracinent à plus de 250 mètres d’altitude en cœur de coteaux, bénéficiant d’une exposition vers le levant pour des jus charnus et puissants.
Le nez exhale des notes de cassis et de fraises écrasées dans un écrin finement boisé. La bouche s’offre avec souplesse et générosité, juteuse et relevée d’épices pour des tanins raffinés.
Suggestion gourmande
Suprême de volaille en croûte cajun, écrasé de patates douces.
Tout en sensualité !