Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sol granitique
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation alcoolique et malolactique pour partie en fût et pour l'autre en cuve
- Elevage:
- Pour moitié en fûts de chêne pour l'autre en cuve inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2024
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
En 2015, Les Jamet ont acquis 50 ares sur Condrieu. De là la cuvée “Vernillon” fruit de Viognier enracinés sur un terroir granitique sur le lieu-dit Côte Chatillon. L’élevage s’effectue pour 50% en fûts de chêne et pour 50% en cuve inox.
L'interprétation de “Vermillon” sur un grand millésime comme fût 2018 se révèle de pureté et d’équilibre. Au nez, l’abricot juteux rejoint l'envoûtement de fleurs blanches dans un bouquet racé. La fraîcheur qui traverse la chair juteuse du coeur de bouche souligne une expression raffinée, entre ampleur et dynamisme pour une finale aux longueurs salines.
Suggestion gourmande
Ravioles de gambas au bouillon de gingembre.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Perhaps the best version of this wine I've tried, the 2018 Condrieu Vernillon (tasted from tank prior to bottling) features just the merest hint of toasty oak (80% was fermented and aged in amphorae) layered over tropical fruit and apricot notes. It's full-bodied, round and lush but also spicy and complex, with a long, silky-textured finish."